► Daržovių Laikymas Žiemą

KAIP PER ŽIEMĄ IŠLAIKYTI DARŽOVES?

Per žiemą patariama laikyti prinokusius baklažanus – violetinės spalvos ir be šviesių dėmių. Laikomų baklažanų vaisių minkštimas turi būti kietas, vaisiai mechaniškai nepažeisti, neapšalę ir neapipelėję. Jei baklažanų vaisių derlius nebuvo gausus, juos galite laikyti dėžėse, po vieną susuktus į popierių, pabarstytus medžio pelenais ar susmulkinta medžio anglimi.

* Ilgiau galima išlaikyti dar ne visai sunokusius ir nepernokusius pomidorus. Pomidorus patariama laikyti 10 -12 °C šilumos ir 80 – 85 proc. oro drėgnumo patalpose. Pomidorus sudėkite į popieriumi išklotas dėžes, perdenkite šiaudais ar smulkiomis medžio drožlėmis.

* Pomidorus ir agurkus galima laikyti kartu su krienais. Ant didelio stiklainio dugno sudėkite 200 g tarkuotų krienų, juos uždenkite skylėtu kartono lapu, ant kurio sudėkite pomidorus ir agurkus. Taip paruoštą stiklainį uždarykite dangteliu ir įdėkite į šaldytuvą. Stiklainyje švieži pomidorai ir agurkai gali išsilaikyti apie mėnesį laiko.

Šaltinis: Daržovių Laikymas Žiemą