► Omletas Keptas Orkaitėje

Orkaitėje kepti kiaušiniai
Kepami 6 min. Vienam asmeniui:  kiaušinis,  druskos, pipirų, graikinio riešuto dydžio gabalėlis sviesto.

Orkaitėje kiaušiniai kepami specialiose keptuvėlėse. Orkaitė turi būti labai karšta. Keptuvėlėje ištirpinamas sviestas, jmušamas kiaušinis, pasūdomą, apibarstoma pipirais. Į skardą įpilama vandens ir ant jos grotelių uždedama keptuvėlė. Ant kiaušinio galima uždėti šaukštelį grietinės, užberti tarkuoto fermentinio sūrio. Orkaitėje kepant kiaušinius, galima suvartoti kai kuriuos maisto likučius. Jie smulkiai sukapojami, sudedami į keptuvėlės dugną prieš įmušant kiaušinį.

Šaltinis: Omletas Keptas Orkaitėje