APIE NITRATUS

Daržovės nevienodai savyje sukaupia nitratus (azoto rūgšties druskas).
Gausiai nitratus kaupia špinatai, burokėliai, gūžinės salotos, ridikai, ridikėliai, kaliaropės, vidutiniškai nitratus kaupia baltagūžiai ir Savojos kopūstai, morkos, bulvės, o mažiausiai nitratus sukaupia pomidorai, pipirai, žirniai, svogūnai ir agurkai. Verta žinoti, kad daugiausiai nitratų susikaupia augalų šaknyse, stiebuose, auginiuose ir lapų gyslelėse, nes jomis juda augalų iš dirvos įsisavintos maistinės medžiagos.
Burokėliuose, ridikuose, ropėse ir ridikėliuose maistinės medžiagos juda jų šakniavaisiuose, todėl nitratų šiose daržovėse yra 5 – 10 kartų daugiau nei morkose, kuriose didžioji dalis nitratų susikaupia šakniavaisių šerdyse. Apatinėje šakniavaisių dalyje nitratų visada yra daugiau nei vidurinėje ir viršutinėje šių augalų dalyje.
TRUMPAI
Patogiau bus sėti smulkias morkų, petražolių ir salierų sėklas, jei šias sėklas užklijuosite ant tualetinio popieriaus ir šį popierių apkasite žemėmis.

Šaltinis: APIE NITRATUS

Žymės: