GELEZIS KRAUJYJE

Geležis Žmogaus Organizme

Geležis (Fe). Ji būtina deguonies apykaitai, oksidacijos reakcijoms. Žmogus ir kiti gyvūnai jos gauna su maistu. Daug geležies yra ankštinių augalų sėklose, burokėliuose, mėsoje, kepenyse, kiaušiniuose. Geležis rezorbuojama plonųjų žarnų viršutinėje dalyje. Geležis būtina hemoglobino, mioglobino, citochromų, katalazės, peroksida-zės sintezei. Dėl geležies trūkumo sutrinka kvėpavimas, atsiranda anemija. Beveik visa geležis susijungia su baltymais, sudarydama feritinus, […]