KALAFIORAS RECEPTAI

Žiediniai Kopūstai (Kalafiorai) ir Brokoliai

Žiediniai kopūstai (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) ir brokoliai (Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica Plenck) Žiediniai kopūstai (kalafiorai) bastutinių (Brassicaceae) šeimos vienmetė daržovė, kilusi iš Kipro bei Kretos salų. Žiedinių kopūstų skrotelę sudaro 15—20 stambių, lancetiškų arba plačiai ovališkų lapų, kurių viduje susiformuoja balta galvutė-žiedynas. Peraugęs žiedynas pradeda žydėti. Nuo sudygimo iki […]