KIAUšINIAI

Kiaušinių patiekalai

Alyvų aliejuje kepti kiaušiniai Ruošiami 3 min., kepami 12 min. 6 kiaušiniai, stiklinė aliejaus, druskos, maltų pipirų. Į nedidelę keptuvę supilama stiklinė aliejaus ir pakaitinama. Kiaušinis pirmiausia įmušamas į puodelį. Keptuvė truputį paverčiama, kad aliejus subėgtų į vieną pusę, ir tada į jį atsargiai suleidžiamas kiaušinis. Baltymas šakute užverčiamas ant trynio ir kepama. Kai baltymo […]

Omletas Keptas Orkaitėje

Orkaitėje kepti kiaušiniai Kepami 6 min. Vienam asmeniui:  kiaušinis,  druskos, pipirų, graikinio riešuto dydžio gabalėlis sviesto. Orkaitėje kiaušiniai kepami specialiose keptuvėlėse. Orkaitė turi būti labai karšta. Keptuvėlėje ištirpinamas sviestas, jmušamas kiaušinis, pasūdomą, apibarstoma pipirais. Į skardą įpilama vandens ir ant jos grotelių uždedama keptuvėlė. Ant kiaušinio galima uždėti šaukštelį grietinės, užberti tarkuoto fermentinio sūrio. Orkaitėje […]

Kaip Kepti Kiaušinį

Kepti kiaušiniai Ruošiami 3 min., kepami 3—5 min. 6 kiaušiniai, 40 g sviesto, druskos, maltų pipirų. Kiaušiniai kepami dideliame ugniai atsparaus stiklo dubenyje arba kiekvienas atskirai. Kiekvienam kiaušiniui reikia graikinio riešuto dydžio gabalėlio sviesto. Kai tik sviestas išsileidžia, atsargiai, kad nepratrūktų trynys, įmušami kiaušiniai. Kepama ant nedidelės ugnies, kol visas baltymas susitraukia, o trynys lieka […]