POMIDORAI SAVO SULTYSE

Pomidorų Receptai Pagrindiniams Patiekalams

Pomidorų ir kiaušinių omletas 4 nedideli pomidorai, 8 kiaušiniai, 100 g olan­diško sūrio, 100 g sviesto, 50 ml pieno, druskos, pipirų. Inde suplakti kiaušinius su pienu, pridėti druskos. Keptuvėje ištirpinti sviestą, užpilti dalį kiaušinių plakinio ir uždengti keptuvę. Kai kiaušiniai pradės tirštėti, uždėti pomidorų griežinėlius, pabarstyti drus­ka, pipirais ir tarkuotu sūriu. Iškeptą omletą dėti į […]

Pomidorų sėklos, jų apdorojimas

Pomidorų sėklos yra plokščios, ovalios, 3-4 mm ilgio, 2-2,5 mm pločio, plaukuotos, 1 g jų gali būti nuo 180 iki 360. 1000 sėklų sveria 2,8-5,5 g. Dažniausiai sėklų daigumas yra 85-95 proc, drėgmė 6 proc. Įprastomis sąlygomis sėklos išlaiko daigumą 3-4 metus, hermetiškai įpakuotos ir žemoje temperatūroje – 5 metus ir ilgiau. Pagal Europos Sąjungos […]

Pomidorai

Pomidorai yra pasaulyje daugiausiai auginama daržovė. Vokietijos centrinio rinkos ir kainų tyrimo centro duomenimis, 1996 metais pasaulyje išauginta 85 mln. t pomidorų. Tarptautinėje prekybos apyvartoje yra 3,5 mln. t pomidorų, likę skirti vietiniam vartojimui. Daugiausia – 13 mln. t pomidorų – išauginama Kinijoje, antroje vietoje yra JAV – 11,7 mln. t. Europoje didžiausios pomidorų augintojos […]