► Flambiravimas–maisto paruošimo būdas

Flambiravimas – tai mėsos, žuvies, saldžiųjų patiekalų ir vaisių deginimas užpylus ant jų alkoholinio gėrimo. Desertas gali būti baigiamas ruošti svečio akivaizdoje ant pagalbinio staliuko.

Šiam procesui reikalingas specialus vežimėlis, o jj atlieka aukštos kvalifikacijos padavėjas. Bet kodėl neišbandžius ir patiems, ypač, jei pasikvietėte draugų? Ant paruoštų vaisių ar blynelių užpilkite nedidelį alkoholio kiekį ir uždekite. Kulinarijos meistrai tikina, kad taip paruoštas maistas įgauna ypatingo skonio. Ir tai dar ne viskas – svarbiausia, kad patys galite dalyvauti gaminimo procese ir mėgautis puikiu reginiu.

Šaltinis: Flambiravimas–maisto paruošimo būdas