Archive for May, 2010

RŪGŠČIOS ŽEMĖS AUGALAI (spanguolės ir sodinė šilauogė)

Spanguolės.

Tai – pelkių uoga, atgaivinanti troškulį, karščiuojantį, gydant skorbutą, mažakraujystę, peršalimą. Ji žmonių naudojama nuo žilos senovės. Mūsų krašto žmonės įpratę spanguoliauti pelkėse. Tačiau šiandien, nusausinus daugelį mažų ar didelių aukštapelkių, span- -guolynų sumažėjo, o uogos ar jų gaminiai retai pasirodo ‘ ant mūsų stalo. Todėl pastaraisiais metais Lietuvos sodininkai mėgėjai susidomėjo kultūrine stambiauoge spanguole. Juk gera išauginti sodo lysvėje ir šių uogų.

Sodinė šilauogė.

Vaccinium x covilleanum Butkus et Pliszka (klaidingai dar vadinama uogine ar aukštaūge šilauoge) – visžalis, apie 1,5-1,8 m aukščio glaustas ar išsiskleidęs krūmas. Jos uogos turi įvairių žmogaus organizmui naudingų komponentų: antioksidantų, bakterijų inhibitorių, vitaminų A, B1,B2, C ir PP, karotinoidų, elaginės, folinės rūgšties, skaidulinių medžiagų, baltymų, riebalų, angliavandenių, kalcio, fosforo, geležies ir kt. A. Toufexis (1992) nurodo, kad šilauogės uogose esantys laisvųjų radikalų oksidantai gali būti profilaktine priemone prieš plaučių vėžį, o elaginė ir folinė rūgštys – prieš įvairias vėžio formas. Skaidulinės medžiagos veikia medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

DARŽININKO DARBAI SAUSIO MĖNESĮ

• Sausio mėn. pats svarbiausias darbas – apsirūpinti sėklomis. Pirmiausia reikia patikrinti, kokių sėklų liko nuo praėjusių metų, patikrinti jų daigumą.

• Daigumui nustatyti imkite 100 sėklų, o žirnių ir pupelių – 50.1 negilias lėkštutes įklokite sugeriamojo popieriaus ir išdėstykite sėklas, kad jos nebūtų viena prie kitos. Ant sėklų viršaus uždėkite kitą sugeriamojo popieriaus lapą. Sugeriamąjį popierių sudrėkinkite, kad sėklos iš abiejų pusių būtų drėgnos. Tada indą su sėklomis pridenkite kita lėkštele arba stiklu. Kambaryje, kur daiginsite sėklas, turi būti +20°C.

• Sudygusias sėklas išrinkite ir suskaičiuokite. Vidutiniškas daržovių daigumas 80-90 proc. Nustatę daigumo procentą, atitinkamai padidinkite sėklos kiekį. Jei daigumas mažesnis kaip 50 proc. – tokių sėklų sėti neverta.

Salierai, petražolės, morkos daiginamos 20-21 dieną; agurkai, burokėliai, pomidorai, svogūnai – 14 dienų, o visos kitos sėklos – 10 dienų.

Skrandžio Opa (Simptomai, Mityba)

Belly´s Gonna Get Ya!Sergant skrandžio opa būdingi deginantys ir gręžiantys skausmai krūtinės apačioje, paprastai praėjus vienai dviem valandom po valgio. Gulint ir susilenkus skausmai silpnesni, esant dideliam fiziniam krūviui bei įtampai jie paaštrėja. Būdingas rūgštus atsirūgimas, apetito praradimas, nemalonus skonis burnoje.

Skrandžio opa atsiranda dėl įvairių priežasčių, dažniausiai dėl nervų sistemos sutrikimų, stresų, taip pat piktnaudžiaujant alkoholiniais gėrimais, dėl padidėjusio skrandžio rūgštingumo ir rūkymo nevalgius: net 1 cigaretė, surūkyta nevalgius, žaloja skrandžio gleivinės paviršių.